牛の歩み。ローファーです。
で、先日まず・・口に合わないパンを生み出してしまって、途方に暮れていましたが
【糖質オフ】大豆まるごと工房のパンミックスを焼いたよ【ホームベーカリー】
魚心あれば、ローファーです。 で、正月三が日も過ぎると通常の日常へ。今年も糖質オフ始め。 糖質制限？ロカボ？、、、まあ、呼び方はなんでもよいのですが。 で、またパンを焼いてみました。 アサヒエンジニアリング 大豆まるごと工房 糖質オフ・グル...
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2018.01.04
フレンチトーストにすれば、喰えんじゃね？と思って、牛乳を1リットル買ってきた。
が、フレンチトーストにしたからと言っておいしく食べれる気がしなかった為、
パンについては破棄。もったいないが、すまん。
で、賞味期限が目の前に迫っているパンミックスがあと5個ある。
【SHOWA】昭和産業 ホームベーカリー用パンミックスを焼いたよ。
朱に交われば、ローファーです。 で、やっと普通のパンミックスを買って焼いてみましたよっと。 ネットでどのパンミックス購入しようか絞ってたんですが、 近所のスーパーにあった。と妻からの情報。早速購入。 関連記事： 昭和産業 ホームベーカリー用...
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2018.01.06
で、牛乳もあることだし、水の代わりに牛乳を入れてミルクパンを焼いてみようかと。
感想
牛乳のみでパンを焼いてみたのだが、これ旨いよ。
水で作ったものより、ふわふわ感2倍。ほんのり甘い。
牛乳はレンジで少し温めて（20℃位か？）使ったのが良かったのかもしれません。
冷たすぎると膨らみが悪くなるらしいです。
焼き上がりを妻とうまいうまい言って、ちぎっては食い、ちぎっては食い。
まとめ
で、すこし冷めたところでスライスしたのだが、うまく切れねー。
まあ、いいか。自分たちで食うもんだしね。
水で作った奴もうまいけど、牛乳で作った奴もオツ。
はい。
教訓：やっぱりパン切りナイフが必要なのか？
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