【糖質オフ】S＆Bのカレー粉（赤缶）でキーマカレーを作ったよ

論より、ローファーです。

で、前回スパイスでカレーを作ってみたわけですが、

なんかしっくりこなかったわけですが。

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2017.11.22

っつうことでだ、昔からあるS&Bのカレー粉でリベンジ。

これでうまくいかなかったら、我が家のカレーはカレールーにします。はい。

そいで今回もホフディランの人のレシピを参考。あくまで参考。

「旨い！家カレー」小宮山雄飛著　朝日新聞出版

キーマカレーのレシピも載ってるからね。

材料はサラダ油、たまねぎ、ニンジン、ナス、しょうが（チューブ）、

ニンニク（チューブ）、トマト缶、ひき肉、水、S＆B赤缶、塩。

これで勝負や！！

まず玉ねぎを炒める。定番。

にんにく、しょうがを加え、飴色になるまで、頑張る。

で、トマト缶（完熟）を投入し、水をいれ、カレー粉入れる。

で、煮込む。いい感じになるまで、煮込む。

で、塩で味を調整し・・

完成です。

見た目はいつも、カレーの体をなしております。

頂きます。

感想

スパイスで作るより簡単です。が、・・・なんか足りない気がする。なんだろ。

辛さは完璧だと思うので、やっぱり赤缶はちょうどいい具合のカレー粉なんだろうね。

いや、カレーはカレーなんですけど、やっぱりちょっと何かがたりないんだよなー。

妻は、うまいっつって食べてくれたけど。

二日目のカレー

で、食べきれなかったため、二日目のカレー。

ソースとケチャップを追加して味を調整したんですけど、

・・・うまくなった。

たぶん、ケチャップのおかげで、味が決まった感じだろうか。

すげーよ、ケチャップ！　すげーよ、うまみ成分グルタミン。

次回はトマト缶（完熟）を一缶いれてやってみよう。あと塩と一緒に

ケチャップも入れて調整してもいいかもしれん。

・・・こうやって先人たちはカレーの奥深さにはまり込んでいったんだろうか。

分かるような気がするわー。

あと、インド人が作ってるカレー屋いって食べよう。勉強しよう。

ナンがうまいよねー。ナンつってね。

はい。

教訓：タモリ流カレーだって！？・・うまそうだぞ・・